Cada 8 de abril se celebra el Día Mundial de la Empanada, una fecha especial para homenajear a uno de los platos más queridos por los argentinos. Aunque no se originó en Argentina, este alimento se volvió parte fundamental de la cultura gastronómica del país, con recetas típicas en cada región y un consumo estimado de más de 100 empanadas por persona al año.
Las empanadas son valoradas por su versatilidad: pueden servirse como entrada o como plato principal, y hay para todos los gustos. Se pueden comer horneadas o fritas, con masa casera, con rellenos clásicos como carne cortada a cuchillo o con ingredientes más innovadores. Pueden ser picantes, suaves, crocantes o blandas, pero siempre logran reunir a la gente en torno a la mesa.
Según la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina (Apyce), la empanada de carne es la favorita del público, elegida por el 28% de los consumidores. Le siguen la de jamón y queso con un 20% y la de pollo con un 17%.
