El presidente de la Cámara de Industriales Panaderos, Pablo Albertus, anunció la consideración de un aumento del 10% en el precio del pan.
Albertus explicó que la industria panadera se ve afectada por varios factores económicos, incluidos los aumentos en los combustibles y las tarifas del transporte público, que impactan en los costos de fletes y en el precio final de los productos de panadería.
Según Albertus, los aumentos del 15% en las materias primas también están presionando a la industria panadera para ajustar los precios y mantener su viabilidad económica. Aunque el aumento previsto no será del mismo porcentaje, se estima un ajuste del 10% o 11% en todos los productos de panadería.
El precio sugerido del pan francés se sitúa actualmente entre $1800 y $2000, y el aumento propuesto del 10% se aplicaría a especialidades, sanguchería y cafetería. Albertus señaló que este aumento también se ve influenciado por incrementos en otros productos, como el café, que inciden en el funcionamiento de las panaderías.
El ajuste en los precios responde a la inflación general, así como a los compromisos salariales y los costos impositivos y de servicios como la luz y el gas, que representan gastos significativos para la industria panadera.
Albertus destacó la difícil situación que enfrenta la industria panadera, con una recesión del 40% desde diciembre hasta la fecha, y expresó preocupación por la situación del empleo, evidenciada por los despidos en diferentes sectores industriales que afectan negativamente a toda la comunidad.
Fuente: Canal 10
